Bouillon de cuisson de veau, volaille ou cube 1 litre
NB: éviter d'utiliser un riz pré-cuit ( ONCLE BEN ou autre, car aucun goût ...)
Temps de préparation :
10 mn
Temps de cuisson :
30 mn
Préparation
Eplucher les oignons, confectionner un bouquet garni.
Hacher finement les oignons,les faire suer (sans coloration ) dans le beurre.
Ajouter le riz cru et nacrer (mélanger ) le tout. Ajouter le bouquet garni.
Porter votre bouillon à ébullition,et le verser sur le riz.
Mélanger le tout et porter à nouveau à ébullition, en prenant soin de couvrir l'ensemble.
Mettre au four chaud, et laisser cuire 30 minutes.
Au terme de la cuisson, nacrer le riz (remuer à l'aide d'une fourchette en ajoutant quelques parcelles de beurre cru).
A vous
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